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Veranstaltungsnummer: 4484

Eine exklusive Reise in die Spitzengastronomie mit Erik Pratsch. Der ehemals international tätige Küchenchef und Technischer Oberlehrer an der renommierten Hotelfachschule Heidelberg besucht mit uns die Wirkungsstätten seiner ehemaligen Schüler. In Kallstadt in der Pfalz kosten wir zunächst die erlesenen Weine des Weinguts Horcher. Am Abend erwartet uns der hochtalentierte Sternekoch Benjamin Peifer in seinem Restaurant Intense, wo wir seine Interpretation der japanischen Kochkunst mit Pfälzer Produkten kennenlernen. Übernachten werden wir im stilvollen 4*-Hotel Weinhaus Henninger in Kallstadt. Der Folgetag führt uns nach Mannheim zum 2*-Restaurant Opus V. Dort erzählt uns Küchenchef Tristan Brandt bei einem Glas Champagner und künstlerisch gestaltetem Fingerfood aus dem mannigfaltigen Leben eines Sternekochs.
Reisepreis (Busfahrt, Übernachtung mit Frühstück, Abendessen, Weinprobe, Fingerfood) pro Person ab 10 Teilnehmern: DZ 529,00 EUR, EZ 549,00 EUR

Anmeldung: persönlich im Beratungsbüro

Gebühren: frei mit Akademie-Pass, Reisekosten s. Beschreibung


Veranstaltungskalender

August 2019

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Im Veranstaltungskalender finden Sie Einzelveranstaltungen und beginnende Kurse, keine bereits laufenden Kurse.

Achtung!
Im August ist unser Beratungsbüro nur vormittags von 10:00 bis 13:00 Uhr
geöffnet und am Mittwoch ganztägig geschlossen!

Noch Plätze frei
Opens external link in current window1405 Bad Dürkheim. Auf den Spuren der Kelten & Römer, Wanderung,
Do. 29.08., 08:15 Uhr
Opens external link in current window1697 Eidechsen auf der Spur - Lebensraum Bergfriedhof und Ausgleichsflächen, Exkursion, Mi. 04.09., 10:00 Uhr
Opens external link in current window1481 Fahrradtour - Die Langsam Radln-Schnuppertour: Von Heidelberg nach Brühl, Do. 19.09., 11:00 Uhr


Reisen mit freien Plätzen

Opens external link in current window4635 Rucksacktour Samtaler Hufeisenrunde, Mo. 09.09. - Sa. 16.09.2019
Opens external link in current window4457 Kulturreise zum Comer See und Lago Maggiore, So. 13.10. - Fr. 18.10.2019
Opens external link in current window4484 Gourmetreise nach Kallstadt, Mi. 23.10. - 24.10.2019

Tagesfahrten mit freien Plätzen

Initiates file downloadNeckarfahrt am 27.08. in Kooperation mit dem Augustinum Heidelberg
Opens external link in current window4240 Waldenbuch mit Museum Ritter und Tübingen, Mi. 11.09., 07:30 Uhr
Opens external link in current window4342 ThyssenKrupp Testturm für Aufzüge und Stadtbesichtigung Rottweil,
Fr. 13.09., 07:45 Uhr